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2013.04.13スタッフブログ

まかない修行日記-2

まかない修行日記-2

洋食調理の山本です。

入社3年目の洋食料理人が、まかない作りを通して、メニューや原価計算など、多くのことを学びながら修行しております。
その悪戦苦闘ぶりをお届けいたします。あたたかく見守って頂けたら幸いです。

まかない修行日記-2

〜メニュー〜
春キャベツとベーコンのスープ
豆腐ハンバーグ
アヴォカドと海老、トマトの洋風チャーハン
ヨーグルトのババロア
マンゴーのムース

完成度はまだまだですが、みんなで美味しくいただきました。
新入社員の楽しそうな姿が印象的でした。

まかない担当:
画像左から 吉岡、研修 田中(新入社員)デザート パテシエ北岡

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