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春の新作ケーキ

2017.03.05スタッフブログ

春の新作ケーキ

この春の新作ケーキは、シェフパティシエ特製の『春のシフォンケーキ』です。 シフォンケーキの中に桜の花びらを入れて、しっとりと焼き上げています。 桜の風味が春の訪れを感じさせる期間限定スイーツです。  『春のシフ...

3月のおすすめカクテル

2017.02.26スタッフブログ

3月のおすすめカクテル

3月の雲仙観光ホテル バーテンダー前田のオリジナルカクテルはチョコレートリキュールを使った“アフォガートカクテル”です。グラスに入ったバニラアイスに当ホテルオリジナルのブレンド珈琲を注いでゆっくりかき混ぜてお召...

地元のソウルフード“小浜ちゃんぽん”

2017.02.19スタッフブログ

地元のソウルフード“小浜ちゃんぽん”

小浜町は明治時代から湯治屋として賑わい“小浜ちゃんぽん”は100年以上前から小浜町の名産料理として古くから親しまれていました。 地元の橘湾で獲れた新鮮な海鮮を使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のも...

雲仙灯りの花ぼうろ2017

2017.02.12スタッフブログ

雲仙灯りの花ぼうろ2017

冬の氷点下の早朝に雲仙の樹木につく霧氷を地元の人は「花ぼうろ」と呼びます。 現在、この花ぼうろをイメージした大小のイルミネーションやキャンドルが雲仙の温泉街でロマンチックに輝いています。また、期間中毎週土曜日に...

長崎ランタンフェスティバル

2017.02.04スタッフブログ

長崎ランタンフェスティバル

もともとは長崎新地中華街の人たちが中国の旧正月(春節)を祝う行事だった長崎ランタンフェスティバル。現在は長崎の冬の一大風物詩として全国的にその名が知られています。期間中は街中に飾られる約1万5000個の極彩色の...

冬のおすすめカクテル

2017.01.29スタッフブログ

冬のおすすめカクテル

この冬の雲仙観光ホテル バーテンダー前田のオリジナルカクテルは“イチゴフラッシュ”です。 島原で育った新鮮なイチゴを使ったラムベースのカクテルです。みかんも加えており、甘くてさっぱりとした味わいになっております...

雲仙の霧氷

2017.01.22スタッフブログ

雲仙の霧氷

先日、霧氷を見に普賢岳に登ってきました。山頂付近まで登ると当たり一面に霧氷がついていました。普賢岳・妙見岳一帯では12月から3月にかけて月平均12日〜14日霧氷を見ることが出来ます。霧氷は気温が氷点下の状態で雲...

寒波到来

2017.01.14スタッフブログ

寒波到来

寒の入りとなり、冷気がひとしお厳しくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか? 雲仙では昨日の夕方から雪がちらつき始めました。今朝は雪は降らなかったものの0度とかなり冷え込んでおります。こんな寒い日には温泉で...

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