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2017.02.19スタッフブログ

地元のソウルフード“小浜ちゃんぽん”

地元のソウルフード“小浜ちゃんぽん”

小浜町は明治時代から湯治屋として賑わい“小浜ちゃんぽん”は100年以上前から小浜町の名産料理として古くから親しまれていました。
地元の橘湾で獲れた新鮮な海鮮を使用し、あっさりとしながらコクのあるスープが極太のもっちり麺によく絡みます。お寿司屋さんでは必ずと言っていいほど「ちゃんぽんと寿司」のセットがあり、出来上がりのちゃんぽんの上に生卵をのせていただくのが特徴です。小浜町には約16件ものちゃんぽんのお店があります。是非味わってみて下さい。


PR/田中

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