スタッフブログ

〜島原の街を彩るイルミネーション〜

2016.12.04スタッフブログ

〜島原の街を彩るイルミネーション〜

普賢岳噴火災害からの復興を願って始められた「島原ウインターナイトファンタジア」 アニマルゾーン・ロマンティックゾーン・ECOゾーン・キャラクターゾーン・光の森ゾーン5つのエリアや、恋人達が願いを込めて鍵をかける...

懐かしのレモンパイ

2016.11.27スタッフブログ

懐かしのレモンパイ

今週は、シェフパティシエ 木村修作特製の『レモンパイ』をご紹介します。しっかりとしたパイ生地と甘酸っぱいレモンクリーム、程よい焦げ目がついたメレンゲのハーモニーがどこか懐かしく美しいケーキです。人気のため、季節...

バー

2016.11.19スタッフブログ

バー

昭和10年のホテル創業以来、ずっと時を刻み続けてきた歴史あるバー。床には窯元でひとつずつ手焼きしたタイルを職人の感性で埋め込んでおります。 今の時期には薪ストーブに火がくべられ、静かに燃える薪の前でバーテンダー...

日本一長い足湯

2016.11.13スタッフブログ

日本一長い足湯

小浜町に日本一長い足湯があります。 小浜温泉の源泉の温度は105度あり、その105に因んで、全長105mの日本一の足湯ができたそうです。普通の足湯の他にもウォーキング足湯やペット湯と様々な足湯があります。近くに...

イエス・キリストが生まれた馬小屋(=プレセピオ)

2016.11.06スタッフブログ

イエス・キリストが生まれた馬小屋(=プレセピオ)

ロビーのクリスマスツリーの隣に小さな置物があります。プレセピオと言い、イエスが小さく貧しい者として生まれたことをあらわします。 静かな聖夜に、幼子イエス見守るマリアや聖家族の美しい表情を見て、2000年以上前の...

雲仙名物 温泉たまご

2016.10.30スタッフブログ

雲仙名物 温泉たまご

秋も深まり、肌寒い日が多くなってきました。 そんな中、おすすめは雲仙地獄で蒸したあつあつの「温泉たまご」です。 この卵は、口伝で『1個食べると1年長生き。2個食べると2年長生き。3個食べると死ぬまで長生き。』と...

クリスマスケーキ 2016!!

2016.10.23スタッフブログ

クリスマスケーキ 2016!!

今年もパティシエ特製のクリスマスケーキを販売いたします。島原で育った美味しい苺と練乳たっぷりの「ガトーフレーズ」、スイス産のコクのあるチョコレートをふんだんに使用した「ムースショコラ」の2種類です。 贈り物にも...

「シャシャンボ収穫」

2016.10.15スタッフブログ

「シャシャンボ収穫」

先日、バーテンダーの池田が “シャシャンボ”を収穫しました。 “シャシャンボ”とはツツジ科スノキ属の常緑小高木で、ブルーベリーの 仲間です。ブルーベリーと同様アントシアニンが豊富で目に優しい果実です。これを梅酒...

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